Aliño de ajo y perejil

PREPARACIÓN

• Cogemos perejil natural y lo cortamos finito o lo añadimos a la picadora

• Cogemos 4 dientes de ajo naturales, los pelamos y añadimos a la picadora o los troceamos a trocitos pequeños. (podemos añadir mas ajos silo queremos mas potente)

• Lo ponemos en un vaso  o recipiente con tapa

• Cubrimos con aceite de oliva 

• Añadimos un o dos  cucharadas  de limón

• Añadimos una pizca de sal

• Guardamos en la nevera y sacamos a medida vayamos necesitando,.

SUGERENCIAS

• ¡¡¡OJO!!!...  ESTO ES UN ALIÑO NO UNA PICADA importante diferenciar, esta receta es un aliño,  una base de aceite  para complementar carnes  pescados y  mariscos, mientras que la picada la usamos para condimentar.

• Podemos usar una variante de añadir un poco de guindilla picante para darle un poco de picante a carnes.

• Tambien podemos usar una variante añadiendo guindilla para hacerlo picante.